京都で巨大団扇との記念撮影を

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昨日は『WAGYUMAFIA CUTLET SANDWICH KYOTO』のグランドオープニングイベント。
同店は廃校になった小学校をリノベーションした『GATE HOTEL KYOTO』の人工芝グラウンドの前の開けたスペースに位置しており、非常に気の通りのいい場所にオープンすることができた。

桜の季節からプレオープンしていたのだが、おかげさまでインバウンドの外国人がウォークインで入ってくれて、中目黒の一号店に比べると大変好調なスタートを切ることができた。最初のお店である中目黒店はオープンからの3ヶ月間は全く人が入らない状況で、私たちが差し入れとかで買い支えていたくらいである。そういう意味でも販売ノウハウがついてきたなぁとも思う。

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