「どうせ船橋で開業するなら…」四ツ谷で愛された「大衆そば屋」が閉店、5年ぶりに再会した“元店長”が語ったこと

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　長い間大衆そばを食べていると、親しくなったそば屋の店主や店長が突然やめて音信不通になることがよくある。「あの人は今……」じゃないけれど、どうしているのかとたまに思い出すわけである。そんな人との再会は実…