〈パタゴニア〉の食品事業から、自然の豊かさが詰まった日本酒の新銘柄が登場

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【コロカルニュース】

パタゴニアの食品事業〈パタゴニア プロビジョンズ〉より、2022年12月、〈仁井田本家〉の〈しぜんしゅ-やまもり〉、〈寺田本家〉の〈繁土(ハンド)〉と、2種類の自然酒が発売されました。パタゴニア プロビジョンズの自然酒コレクションではこれまで、周囲の生態系や水田の再生に深く向き合った方法で米を栽培し、天然の味わいを向上させるために、無添加で人工的介入を最小限に抑え、昔ながらの技法で発酵させた奥深い自然酒をセレクトしてきました。

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