なぜ、ウニやカニそっくりの具を使った「海鮮丼」を？　ファミマに狙いを聞く　セブンやローソンも注力

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ファミリーマートは2月6日、ウニやカニといった水産物の代替食品を使用した「だいたい（代替）海鮮丼」（498円）を発売した。その背景とは？