鎌倉の絶品ピクルス、さつま揚げ、焼き鳥で乾杯!

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【宝酒造 × colocal 和酒を楽しもうプロジェクト】

全国の商店街には、その土地を物語る魅力がいっぱい!酒ライターの岩瀬大二さんが、タカラ「焼酎ハイボール」〈ドライ〉にあう最高のアテを探すべく、全国の商店街を巡ります。今回は、神奈川県鎌倉市の〈鎌倉市農協連即売所(通称レンバイ)〉です。 冬の寒さに耐えた鎌倉野菜をピクルスで堪能 2月初旬の鎌倉。寒空の下でも、ちゃんと太陽は微笑み、鶴岡八幡宮から海岸へとまっすぐに伸びる、昨年、大河ドラマで描かれたあの時…

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この連載・カテゴリーは? 伝統を継承するということは、昔のものをそのまま受け継ぐだけではありません。わたしたちの生活に合うよう工夫しながら、次世代に伝えることが、伝統を守ることにつながります。酒造りの伝統を守りつつ次世代につなげる宝酒造と、ローカルな素材を活かしてとっておきのつまみを提案するcolocalのタッグで「きょうのイエノミ 旅するイエノミ」はじまりはじまり。